Asya'dan Dünyaya Açılan Lezzet: Suşi
Yeniden merhaba! Bugün, artık bu kız kafayı İtalyan yemekleriyle bozmuş demeyin diye, hayranı olduğum bir başka yemekten bahsetmek istedim-suşi! Suşi yiyişime dair ilk anım, annem ve kendisi de Japonca öğrenmiş teyzemle, Taksim'de Bunka adlı bir Japon yemekleri restoranına gitmemizdi. Sanırım 8 yaşındaydım ve zar zor seçtiğim (o da annem yardımıyla 😜 ) bir suşi seti seçtikten sonra da önüme gelene burun kıvırmış, sonra da tavuk ve pilav yemiştim. Tabi bunun oradaki yemeklerin lezzetleriyle bir alakası yoktu, ben sadece fazla seçiciydim. İçerisinin aynı Japon evleri gibi dizayn edilmesi de çok hoşuma gitmişti yani. Ama son birkaç yıldır işler tersine döndü. Sağlıklı olmadığını düşündüğüm için tavuk tüketmemekle beraber, suşiyi çok seven arkadaşım bize misafir gelince mecburen yediğim suşiyi, o zamandan beri sık sık, severek yiyorum. Peki hatırladığım yerlerden hangileri suşi yemek için ideal? Bunka'da meditas